Puszyste ciasto ze śliwkami i chrupiacą posypką

U Was też już robi się jesiennie  ? 

Dziś pogoda iście listopadowa , a tu dopiero wrzesień się zaczął.

Nie pozostaje nic innego jak uprzyjemnić sobie popołudniowa kawę kawałkiem pysznego ciasta .

5 minut pracy a zapach w całym domu piękny  i  po godzince można się już delektować smakowitym ciastem.

Składniki :

foremka 25x28

4 jajka 

220 g (szklanka ) cukru

200g mąki pszennej

50g mąki ziemniaczanej\

200g masła

czubata łyżeczka proszku do pieczenia

Op cukru waniliowego

Posypka:

3 łyżki brązowego cukru

4 łyżki bułki tartej

4 łyżki wiórków kokosowych.

Dodatkowo :

700 g śliwek 

Wykonanie:

Masło rozpuścić , przestudzić. Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym  na puszystą masę , ciągle miksując wlać masło , Wsypać przesiane mąki i proszek do pieczenia. Ubić do połączenia składników.

Ciasto wylać do formy wyłożonej papierem do pieczenia.

Śliwki wypestkować , małe pozostawić w połówkach , większe podzielić na 4 części.

Owoce ułożyć gęsto  na cieście .

Wszystkie składniki posypki wymieszać i równą warstwą wysypać na ciasto.

Piec ok 50 min w 180'C . Jeśli w trakcie pieczenia wierzch ciasta zacznie się zbyt mocno rumienić można przykryć ciasto papierem do pieczenia.

Smacznego :)