Ciasto "Czekoladowa Coca-cola "

Jakiś czas temu wpadł mi w oko przepis na ciasto z dodatkiem coca-coli. 

Hmmmm zaintrygowało mnie to  , więc musiałam przetestować .

Ale jak to zwykle u mnie musiałam też co nieco pozmieniać i dodać coś od siebie.

W moim Cieście nie dość ,że podstawa jest z coca-colą to i krem ją zawiera , a całość wieńczy galaretka na bazie tego słodkiego napoju.

No i okazało się ,że powstało bardzo przyjemne czekoladowe ciacho :)

Inspiracja z Tego Bloga

Składniki :

Ciasto :

1 i 3/4 szklanki (240g) mąki

1 szklanka (220g) cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

3 czubate łyżki gorzkiego kakao

szczypta soli

1 kostka ( 200g ) rozpuszczonego, przestudzonego masła

2 duże jajka

szklanka coca-coli

3 łyżki mleka

Masa :

150 g herbatników

150 g ulubionych orzechów (u mnie pół na pół orzechy włoskie i migdały )

szklanka coca-coli

3/4 ( 150g) kostki masła

3/4 szklanki cukru pudru

Galaretka :

2,5 szklanki coca-coli

5 łyżeczek żelatyny

Dodatkowo :

mały słoik ulubionej marmolady lub dżemu

Na poncz:

łyżka soku z cytryny 

1/4 szklanki wody

łyżka wódki

Wykonanie :

Ciasto :

W  jednej misce połączyć wszystkie suche składniki, a w drugiej mokre .

 Połączyć je ze sobą mieszając dokładnie łyżką.

wylać ciasto do formy ( u mnie 22 x24 cm )  wyłożonej papierem do pieczenia , pieczemy ok 50 min w 180'C

Ciasto wystudzić .

Krem :

Herbatniki i orzechy zmielić w blenderze na drobny proszek.

Zalać coca-colą . wymieszać.

Miękkie masło utrzeć z cukrem  , dodawać po łyżce masy herbatnikowo - orzechowej .

Galaretka :

Zagotować pół szklanki coca-coli . wsypać do niej żelatynę , mieszać aż do rozpuszczenia. Wlać pozostałe dwie szklanki coca-coli i odstawić aż galaretka zacznie tężeć.

Wystudzone ciasto przekroić na dwa blaty.

Pierwszy blat włożyć do formy , nasączyć połową ponczu.

Wyłożyć  przygotowaną masą. Przykryć drugim blatem , znów nasączyć.

Posmarować cienką warstwą marmolady ( u mnie malinowa)

Wylać lekko już tężejącą galaretkę.

 Gotowe ciasto schłodzić w lodówce.

Smacznego :)