Kolorowa Peppa

Po raz kolejny tort z małą wesołą świnką,

Peppa to ulubienica dzieci.

Tym razem u mnie w otoczeniu kolorowych bąbelków :)

W środku tort też jest kolorowy .

Poszczególne blaty biszkoptowe mają takie oto kolory :

Babka cytrynowa na białkach

Zazwyczaj po tłustoczwartkowych wypiekach zostaje mi w lodówce zapas białek.

I wtedy szukam pomysłów na ich wykorzystanie.

Najpopularniejszy rzecz jasna to bezy .

Ale tym razem coś innego.

Bardzo proste ciasto , a niezwykle smaczne ,

Delikatne , puszyste ...

U mnie o smaku cytrynowym , bo taki lubię , ale z powodzeniem może byc pomarańczowe , waniliowe czy migdałowe .

Wypróbujcie , bo naprawdę warto.

Składniki :

 6 białek z dużych jaj

1 szklanka cukru

1 szklanka mąki przennej

1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

pół kostki masła.

1 cytryna

Wykonanie :

Masło stopić i wystudzić.

Z cytryny zetrzeć skórkę i wycisnąć sok .

Białka ubić na sztywną pianę , pod koniec ubijania dodawać partiami cukier,

Dodac przesianą mąkę i proszek do pieczenia.

Wymieszać delikatnie.

Wlać masło , sok z cytryny i wsypać otartą skórkę cytrynową.

Połaczyć wszystko na jednolita masę.

Piec ok 40 min w 180'C

Smacznego :)

Ciasteczka owsiane

Gdy macie ochotę na coś słodkiego a równocześnie wartościowego to te ciasteczka będą idealne.

Zawierają bowiem płatki owsiane , bakalie , miód 

Są smaczne , chrupiące , pożywne , tanie , łatwe i szybkie do przygotowania.

Składniki :

2,5 szklanki płatków owsianych

półtorej szklanki mąki

1/3  szklanki cukru

3 łyżki miodu

 1lyżeczka sody oczyszczonej

1 łyżeczka proszku do pieczenia.

10 dkg masła

3 jajka

szklanka dowolnych posiekanych dodatków bakali, orzechów, czekolady , ziaren....

 (u mnie tym razem żurawina , orzechy , ziarna słonecznika oraz gorzka czekolada

Wykonanie :

Wszystkie suche składniki wymieszać w misce , dodać miód,  jajka , rozpuszczone masło i zagnieść .

Ciasto będzie gęste i będzie się początkowo rozsypywać , ale po chwili zacznie się zlepiać.

Uformować kulki wielkości malej mandarynki .

Układac na blaszce i rozpłaszczyć.

Piec ok 10 min  w 170'C

Smacznego :)