Dziś u mnie w podwieczorkowym menu Drożdżówki
Małe , zgrabne - cieszą zarówno oko jak i zaspakajają w 100 % zapotrzebowanie na słodkie co nieco :)
Ciasto :
ok 600g mąki pszennej
300 ml ciepłego mleka
4 łyżki cukru
5 dkg drożdży
1 jajko
1 żółtko (pozostałe białko odłożyć do smarowania bułek przed pieczeniem )
1/4 szklanki oleju
Drożdże rozetrzec z cieplym mlekiem , łyżką cukru i kilkoma łyżkami mąki. Odstawić do wyrośnięcia .
Dodać pozostałe składniki i wyrobić na jednolite , elastyczne ciasto.
Pozostawić w ciepłym miejscu , aby ciasto podwoiło swoja objętość.
Nadzienie :
Pół kg białego sera ,
ok 4 łyżek cukru ( w zależności jak kwaśny jest ser )
1 jajko
3 łyżki budyniu śmietankowego (proszku )
Wszystkie składniki dokładnie utrzeć ze sobą aby nie było grudek
Wyrośnięte ciasto podzielić na 2-3 części , rozwałkować każdą z nich kolejno na cienki placek (ok pół cm )
Formować drożdżówki wg schematu zamieszczonego poniżej
U mnie te drożdżówki sa w wersji mini , maja ok 8 cm wysokości , ale rónie dobrze możecie zrobić większe .
Jeszcze ciepłe polukrować .
( kilka łyżek cukru pudru utrzeć z sokiem z cytryny )
Smacznego :)
( kilka łyżek cukru pudru utrzeć z sokiem z cytryny )
Smacznego :)
