piątek, 5 sierpnia 2016

Ciasto czekoladowo - serowe z wiśniami.

Była chęć na ciasto z owocami  .... była chęć na ciasto czekoladowe  .... była chęć na ciasto , które nie będzie suche  ...
No i jest  ... z owoców wybrałam soczyste wiśnie , a całość wzbogaciłam masą serową.



Poprzeplatane biało czarne ciasto z zatopionymi w nim wiśniami zaspokoiło może zachciewajki :)


Składniki :
Foremka 28x30 cm

Ciasto czekoladowe :

2 jajka 
3/4 szklanki (170g) cukru
2 szklanki (340g) maki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia 
pół szklanki oleju
3/4 szklanki mleka
3 czubate łyżki kakao
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej (proszku)
1 posiekana lub starta na tartce gorzka czekolada

Masa serowa:
0,5 kg sera na sernik (użyłam wiaderkowego )
250g serka mascarpone
3/4 szklanki cukru (170g)
1 opakowanie budyniu waniliowego (proszku) - 40g
2 jajka
2 łyżki mąki pszennej
pół łyżeczki proszku do pieczenia.

dodatkowo :
wiśnie ok 400 g 

Wykonanie :

Ciasto czekoladowe:
Jajka utrzeć z cukrem na puszysta masę.
Wlać mleko , olej i wsypać pozostałe suche składniki , utrzeć całość na jednolita masę.
Jest ona dość gęsta ,ale taka ma być.

Masa serowa:
Wszystki składki umieścić w misce i wymieszać do całkowitego połączenia się składników.
Wiśnie umyć i wydrylować.

Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. 
Ciasto czekoladowe nakładać do formy łyżką naprzemiennie z masą serową . Łyżka ciasta , obok łyżka sera itd , gdy ułożymy jedną warstwę posypujemy połową wiśni i układamy znów kleksy z ciasta i sera . Wierzch posypujemy pozostałymi wiśniami.
Piec ok 80 min w 180'C . Po ok 50 minutach pieczenia możemy przykryć ciasto folia aluminiową aby wierzch się zbyt mocno nie zrumienił.

Smacznego :)










13 komentarzy:

  1. Wygląda bardzo zachęcająco:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Odpowiedzi
    1. oj tak smakowało naprawdę wybornie ;)

      Usuń
  3. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  4. to ciasto na pewno nie jest suche, a wyglada obłędnie. Te soczyste wisieńki super się prezentują z biało-czarnym ciastem

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj tak ... ciasto jest wilgotne a wiśnie pasują tu idealnie . Polecam :)

      Usuń
  5. można dodać inne owoce?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pewnie ,że tak , świetnie pasowałyby maliny , czarna porzeczka czy sliwki. Ogólnie lepiej takie kwaskowate :) Pozdrawiam

      Usuń

Dziękuję drogi Gościu za odwiedziny na moim blogu . Będzie mi bardzo miło gdy zostawisz tu kilka słów ;)

Wydrukuj Przepis