poniedziałek, 11 września 2017

Ciasto ze śliwkami i cynamonową pianką

Śliwki po raz kolejny :) 
Ale cóż poradzę ,że lubię  😋

To ciasto dzisiejsze , robiłam już kilkakrotnie , bo jest tego warte  i dlatego dzielę się z wami przepisem .
 
 
 
Składniki :
foremka 28x36
 
3 szklanki mąki (500g)
3 łyżki cukru
1 kostka (250g) zimnego masła pokrojonego na mniejsze części
op. cukry waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
5 żółtek

piana :
5 białek 
3/4 szklanki cukru (170g)
3 łyżeczki cynamonu
1/4 szklanki oleju
2 łyżki mąki ziemniaczanej

ok 800g śliwek
2  łyżki bułki tartej

Wykonanie :

Wszystkie składniki na ciasto umieścić w misce i za wyrabiać za pomocą miksera do czasu ,aż uzyskamy konsystencję mokrego piasku.
 
Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia . 
2/3 części ciasta wysypać do blaszki , lekko ugnieść . Podpiec w 180'C do lekkiego zrumienienia (ok 10 min )
Przestudzić . Ciasto posypać bułką tartą.
Śliwki  umyć , wypestkować . Połówki owoców ułożyć na cieście skórką do dołu.

Białka ubić na sztywną pianę. Ciągle ubijając wsypywać stopniowo cukier , wlać olej i dodać cynamon  i mąkę .
Pianę wyłożyć na śliwki , a na piane wysypać równą warstwą pozostałe ciasto.
Piec ok 45 - 50 min aż wierzch ciasta ładnie się zrumieni.

Smacznego :)








niedziela, 3 września 2017

Puszyste ciasto ze śliwkami i chrupiacą posypką

U Was też już robi się jesiennie  ? 
Dziś pogoda iście listopadowa , a tu dopiero wrzesień się zaczął.
Nie pozostaje nic innego jak uprzyjemnić sobie popołudniowa kawę kawałkiem pysznego ciasta .
5 minut pracy a zapach w całym domu piękny  i  po godzince można się już delektować smakowitym ciastem.


Składniki :
foremka 25x28

4 jajka 
220 g (szklanka ) cukru
200g mąki pszennej
50g mąki ziemniaczanej\
200g masła
czubata łyżeczka proszku do pieczenia
Op cukru waniliowego

Posypka:
3 łyżki brązowego cukru
4 łyżki bułki tartej
4 łyżki wiórków kokosowych.

Dodatkowo :
700 g śliwek 


Wykonanie:

Masło rozpuścić , przestudzić. Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym  na puszystą masę , ciągle miksując wlać masło , Wsypać przesiane mąki i proszek do pieczenia. Ubić do połączenia składników.
Ciasto wylać do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Śliwki wypestkować , małe pozostawić w połówkach , większe podzielić na 4 części.
Owoce ułożyć gęsto  na cieście .
Wszystkie składniki posypki wymieszać i równą warstwą wysypać na ciasto.
Piec ok 50 min w 180'C . Jeśli w trakcie pieczenia wierzch ciasta zacznie się zbyt mocno rumienić można przykryć ciasto papierem do pieczenia.

Smacznego :)





 

Wydrukuj Przepis