Śmietankowy sernik z mleczną polewą.

Dziś naszła nas ochota na sernik 

Kupiłam ser ... zrobiłam przegląd zapasów w szafkach i wzięłam się do pracy.

Efekt całkiem przyjemny ... zarówno dla oka jak i dla podniebienia.

Sernik jest bardzo delikatny w smaku , kremowy , śmietankowy 

A mleczna polewa podkreśla jeszcze ten smak i dodaje słodyczy.

Spód :

150 g kuleczek czekoladowych np. Nesquik
100g masła

Kuleczki rozdrobnić na proszek, masło stopić . połączyć razem.
Powstałą mieszaninę wysypać na spód foremki.

Masa serowa :

1kg sera na sernik (ja używam takiego w wiadereczku)
1 szklanka cukru
4 jajka
2 cukry waniliowe
300 ml śmietany 30%
1 budyń waniliowy
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Ser utrzeć z cukrem i cukrami waniliowymi  , dodawać kolejno po jednym jajku.
Wlać śmietanę , wsypać proszek budyniowy i mąkę . Ponownie zmiksować .
Wlać powstałą masę na przygotowany wcześniej spód.
Piec ok godziny w 180'C

Mleczna polewa :

100 g masła
2 łyżki wody
2 łyżki cukru
5 czubatych łyżek mleka w proszku

Masło z wodą i cukrem rozpuścić na małym ogniu.
Zdjąć z ognia i wsypać mleko. utrzeć na jednolitą gładką masę.
Polać polewą lekko wystudzony sernik

Smacznego :)

Tort z autkami.

Dziś mała wariacja na temat komunikacji.

Tort urodzinowy z autkami dla małego chłopca.

Mam nadzieję ,że spodoba się młodemu Jubilatowi .

A równocześnie  będzie smakował zaproszonym gościom .

Tort komunijny

Dziś kolejna propozycja na tort komunijny,

 

 

Tort robiony przeze mnie kilka lat temu z okazji komunii św. mojego syna,

Może będzie dla kogoś inspiracją :)

Ciasto Rabarbarowe

Sezon na rabarbar trwa .

A tak to jest ze wszystkimi owocami - w sezonie ciasto z nimi musi być .
I zazwyczaj na pierwszy ogień idą te sprawdzone przepisy .
Najprostsze , a smakują wybornie.

Składniki :
4 jajka
1,5 szklanki cukru
1 margaryna - rozpuszczona
30 dkg mąki pszennej
7 dkg mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

ok 1 kg rabarbaru
3 łyżki cukru
2 łyżki bułki tartej

Cukier puder do posypania ciasta.

Wykonanie :

Jajka ubić z cukrem na puszystą masę , dodać ostudzoną margarynę.
Wymieszać z pozostałymi składnikami.

Ciasto wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Rabarbar pokroić w ok 1,5 cm kawałki , wymieszać z cukrem.

Ciasto w blaszce posypać po wierzchu bułka tartą ( wchłonie nadmiar soku wyciekającego z rabarbaru )
ułożyć na całości rabarbar.
Piec ok 50 min w 180'C
Jeszcze ciepłe ciasto posypać obficie cukrem pudrem.

Smacznego :)

Tort na Pierwszą Komunię Świętą

Majowe niedziele niezmiennie kojarzą się z uroczystością  Pierwszej komunii Świętej.

Nieśmiałe , troszkę przestraszone , niepewne dzieci  idą na spotkanie z Jezusem

A po Kościelnych uroczystościach czas na przyjęcie , mniej lub bardziej wystawne .

I oczywiście słodki poczęstunek :)

Oto i moja propozycja na tort Pierwszokomunijny dla dziewczynki.