Słodkie orzeszki

Przy okazji świątecznych porządków wpadła mi w rękę foremka do wypieku ciasteczek w kształcie orzechów.

Schowana w zakamarkach teraz dostała drugie życie :)

Wypieczone chrupiące połówki łupinek orzecha i do tego słodki krem pysznie się uzupełniają

Składniki :

Ciasto:

4 szklanki mąki

1 margaryna 

3 żółtka 

1 cale jajko

2 duże łyżki jogurtu naturalnego 

1 łyżeczka sody oczyszczonej rozpuszczona w łyżce octu

Pół łyżeczki proszku do pieczenia

Krem :

3/4 szklanki cukru (mozna mniej , bo krem jest mocno słodki )

pół szklanki mleka

1 paczka masła

1,5 szklanki mleka w proszku

pół szklanki zmielonych orzechów

1 paczka zmielonych herbatników

Wykonanie :

Ciasto :

Wszystkie składniki ciasta zagnieść , 

formować małe kuleczki wielkości dużego orzecha laskowego .

Wypiekać w foremce ok 2- 3 min z każdej strony.

Krem :

Mleko zagotować z cukrem , gorącym zalać masło i zmiksować , dodać mleko w proszku. 

Odstawić w chłodne miejsce aby masa zgęstniała .

Dodać orzechy i herbatniki

Gotową masą napełniać połówki orzeszków , składać po dwie .

Smacznego :)