Śmietankowy sernik z mleczną polewą.

Dziś naszła nas ochota na sernik 

Kupiłam ser ... zrobiłam przegląd zapasów w szafkach i wzięłam się do pracy.

Efekt całkiem przyjemny ... zarówno dla oka jak i dla podniebienia.

Sernik jest bardzo delikatny w smaku , kremowy , śmietankowy 

A mleczna polewa podkreśla jeszcze ten smak i dodaje słodyczy.

Spód :

150 g kuleczek czekoladowych np. Nesquik
100g masła

Kuleczki rozdrobnić na proszek, masło stopić . połączyć razem.
Powstałą mieszaninę wysypać na spód foremki.

Masa serowa :

1kg sera na sernik (ja używam takiego w wiadereczku)
1 szklanka cukru
4 jajka
2 cukry waniliowe
300 ml śmietany 30%
1 budyń waniliowy
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Ser utrzeć z cukrem i cukrami waniliowymi  , dodawać kolejno po jednym jajku.
Wlać śmietanę , wsypać proszek budyniowy i mąkę . Ponownie zmiksować .
Wlać powstałą masę na przygotowany wcześniej spód.
Piec ok godziny w 180'C

Mleczna polewa :

100 g masła
2 łyżki wody
2 łyżki cukru
5 czubatych łyżek mleka w proszku

Masło z wodą i cukrem rozpuścić na małym ogniu.
Zdjąć z ognia i wsypać mleko. utrzeć na jednolitą gładką masę.
Polać polewą lekko wystudzony sernik

Smacznego :)